肠道健康之道:愈吃愈美丽的方法

美丽与胀气

虽然胀气是我在肠胃科门诊最常听到患者的主诉,但是你若知道脱髮、皮肤问题在主诉清单上同样名列前茅,可能会很讶异。人们经常想知道他们掉头髮或是三、四十岁了还长青春痘,是不是和营养有关,所以他们来门诊看看问题是不是出在肠道。通常也的确如此,但问题可能比食物更为複杂。肠道对外表的影响,大于遗传,因为没有健康的肠道,很难拥有有光泽的皮肤或是茂密的头髮。消化道有如土壤,头髮和皮肤就像作物,如果土壤不健康,植物就不会生长茂盛。

肠道与皮肤之间的关联

-研究已发现,半数以上长青春痘的患者肠道菌群发生改变,所以影响他们的皮肤,也让他们胀气。

-以本土饮食为主,而且不太吃或完全不吃加工食品或含糖类食物的社会,消化道问题少之又少,同时几乎完全没有青春痘。

-红斑痤疮与肠道发炎以及肠道菌相失衡有关,这也是我在胀气患者身上最常见到的皮肤问题之一。

皮肤好比是小肠的外在,你吃的每一样东西最后都会显现在皮肤上面,而且就像胀气一样,皮肤的反应可能是肠道不舒服的徵兆。除了引起胀气之外,食物过敏和食物不耐也可能导致黑眼圈、粉刺疙瘩、疹子、浮肿。小肠发炎的患者经常会有泛红、发炎的皮肤,在他们解决肠道的问题之后,皮肤通常也跟着变好了。

同样,小肠可被视为皮肤的最内层,因为擦在皮肤上的许多东西最后都会被吸收。十二烷基硫酸钠(SLS)之类的化学物质,是清洁产品常见的成分,因为它们会形成一道厚厚的泡沫,但是也很容易透过皮肤被吸收,刺激皮肤并且除掉必需的油脂与湿度。强烈的化学品可能使皮肤更容易被表面的细菌、病毒及其他化学物质渗透,进入肠道,导致发炎和胀气。

肠道护肤机转

肠道系统也提供髮肤营养,而且有两个关于肠道健康何以影响外在健康的主要机转,第一个是透过吃东西并且确保肠道吸收良好,能够获取足够的养分,第二个则是维持细菌平衡与避免菌相失衡。

肠道健康之道:愈吃愈美丽的方法

-吃深绿色蔬菜,这可能是促进皮肤健康最好的食物群组。

-吃富含omega-3脂肪和类黄酮的食物。

-吃富含维他命A、类胡萝蔔素、健康脂肪的食物。

-少吃糖,把甜食控制到最低限度,防止肠道和皮肤的菌相失衡和酵母菌繁殖过度。

-不要加盐。在食物里加盐会造成水分滞留,引起胀气和全身浮肿,尤其是脸部。

-避免摄取麸质。

-不要喝酒。酒精会代谢为乙醛,而乙醛是类似甲醛的物质,几乎会毒害每一个器官系统。

-补充水分。

摘自《身体的问题,肠知道》

Photo:Pink Sherbet Photography, CC Licensed.

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